11月23日に第5回飲茶会を行いました。前回も1年前のこの日でした。狙ってそうしたわけではないのですが、会場を予約するのが難しくて…
今回は大連出身の山口恵さんを中心に、点心やキクラゲの料理などを参加者全員でつくり
ました。調理室の火力が思ったより弱くて“小籠包”がうまく蒸し上がらないなどトラブルもありましたが、そこは没問題！皆で工夫するのもまた楽し、です。美味しく、お腹一杯いただきました。
今回は福岡市消防局の岸川大輔さんをお招きして、中国に約1ヶ月、被災者救援技術指導へいった経験談を話していただきました。
北京と広州へ行ったそうですが、広州での経験を主にしながらパワーポイントを使って分りやすく話してくださったので、日頃なじみのない世界の話も、皆とても興味深く聞き入っていました。