福岡広州ライチ倶楽部　新着情報ブログ

楽しみにしていた飲茶会。今回は福新楼の総料理長王和雄さんのご指導をもと，プロの技を学びました。初めに王先生より中国料理を貫いている「陰陽・五行」の理念について説明があり，その後点心４種～大根もち、シューマイ、焼きビーフン、ゴマ団子の作り方を実技で見せていただき，それから２５人が４班に分かれ１種類ずつ作りました。

１８時半からの懇親会には広州からの留学生４人、研修生２人を含む３７人が参加し，出来立ての点心料理を味わいながら，山登りハイキングに参加した感想などを述べつつ，食欲の秋の一夜を愉快に過ごしました。

中国では、秋の空気の清々しさを「秋高気爽」という言葉で表現します。そんな言葉にぴったりの天気に恵まれた10月13日(土)、福岡広州ライチ倶楽部では、在福中国人留学生などを募って「九九登高～登山ハイキング～」を実施しました。

場所は、西区叶岳。日本人12名、中国人14名の総勢26名で、一緒に叶岳を登りました。

山登り中は、日中混合メンバーでグループを６組作り、途中グループ対抗のゲーム大会も行いました。
同じ日中友好を願うもの同士、知り合えばあっという間に仲良くなります。ゲーム大会も大いに盛り上がりました。最後には、連絡先を交換し、次の約束を各々交わしていました。
今後とも、不定期でこのような活動を実施したいと思っておりますので、今回参加できなかった方は、是非次回を期待していてください。